Les fruits et légumes utilisés
ont été choisi pour le repas du jour.
C’est l’œil du cuisinier
qui les a choisis pour réaliser ses recettes.
En les lavant, les touchant, les coupant
les transformant ou pas
L’œil de l’artiste prend le relais quelque temps.
Les images, alors, surgissent.
Une forme, une couleur, un détail, un mouvement.
Des objets usuels peuvent s’y mêler.
Les mains, les yeux marchent de concert
pour mettre en scène une composition éphémère.
Puis l’œil du cuisinier croise l’horloge,
le rideau tombe sur celui de l’artiste.
Le chef reprend sa cuisine pour préparer le repas.
L’éphémère, le local.
Un prélèvement minime
puisqu’il n’est que temporel
sur la matière première
qui sera ensuite utiliser pour se nourrir.
La source d’inspiration vient de ce qui est devant soi.
Il suffit de regarder, d’observer avec un « pas de côté ».
Ce pas de côté procure
une prise de conscience intense
et permet à l’œil même myope ou presbyte de voir
avec la précision d’un microscope
des détails autrement invisible.
Un monde insoupçonné se dévoile
et l’envie est irrésistible
de vouloir le partager avec les autres....